Cold Brew Coffee

An heißen Tagen gibt es kaum etwas Besseres als eine eisgekühlte Tasse Cold Brew Coffee. Dieser kalt extrahierte Kaffee überzeugt durch seinen milden, aromatischen Geschmack, weniger Säure und eine angenehme Süße. Ob pur auf Eis, mit einem Schuss Milch oder als Basis für kreative Sommer-Drinks – Cold Brew ist vielseitig, erfrischend und perfekt für alle, die ihren Kaffee gerne eiskalt genießen. In diesem Rezept zeigen wir dir, wie du Cold Brew ganz einfach selbst zubereiten kannst!

Zutaten:
100 Gramm mittelgrob gemahlenen Filterkaffee | einen Kaffeezubereiter | 1 Liter kaltes Wasser | etwas zum Abdecken, z.B. Frischhaltefolie

Zur Zubereitung:
Geben Sie das Kaffeemehl und das Wasser in ein ausreichend großes Gefäß und rühren Sie die Mischung gut um. Anschließend das Gefäß fest verschließen oder abdecken und für mindestens 12 Stunden – am besten über Nacht – kühl stellen. Falls Sie eine French Press verwenden, können Sie nun das Sieb langsam nach unten drücken und den Kaffee ausgießen. Bei der Zubereitung mit einer Chemex oder einem anderen Filter wird der Cold Brew einfach durch den Filter in ein neues Gefäß gegossen. Jetzt ist der erfrischende Kaffee bereit zum Genießen! Wer es besonders kühl mag, kann noch ein paar Eiswürfel hinzufügen, um den Cold Brew länger kalt zu halten.